从中日饮食探析两国文化交流

从中日两国文化交流的背景出发,在明确“交流”“饮食”的基本概念后,分别以“饮”和“食”为切入点,以此为角度分别具体阐述。一方面,探究中日茶文化的交流,包括茶叶和茶艺两个部分;另一方面,说明近现代粤菜、川菜等中华料理传入日本的大体过程,以及日料在中国市场的现状、现代纪录片和流行美食节目的发展情况。最后,本文落脚到我国在中日饮食文化交流中应持有的态度,认为应该以更加积极的态度交联互通。