摘要
油茶籽是我国特有木本油脂林木油茶树的种子,近年来随着油茶产业的发展,油茶籽年产量约为100万吨,目前对油茶籽的主要利用途径是提取茶油和提取茶油后的副产物,如茶油、茶籽壳、茶籽粕等,其中茶油的用途最多,应用范围也相当广泛,茶油副产物同样具有很好的利用价值和比较广泛的用途。本篇文章将对茶油及系列副产物的用途和当前研究的状况进行阐述。副产物之一的茶籽壳主要用于制作生产活性炭和原青花素等;而另一种副产物茶籽粕则主要作为提取茶籽淀粉和茶籽多糖等的原料。各种产物生产制作过程中有优势也有缺点,对其缺点方面的深入研究意义重大,也是未来研究的主要方向。
