海底捞餐饮公司商业模式研究——基于商业模式画布模型的分析

四川海底捞餐饮股份有限公司是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店,顾客回头率极高,海底捞凭借优质的服务,在火锅行业占据领先地位。海底捞独特的商业模式被很多餐饮业争相模仿,但是却无法达到海底捞的服务水平,海底捞优质的服务和餐饮打动了顾客的内心,获得了巨大的消费者群体。本文以海底捞的商业模式创新为对象,深入分析其独特的商业模式,并为我国餐饮业提供实质性建议。