高校食品科学与工程专业教学问题研究

我们每天的生活离不开食品,食品在我们的生活中扮演着重要的角色,食品科学也因此变得越来越重要,成为了高校重点关注的对象。本文介绍了我国高校食品科学与工程专业的现状,针对目前本专业教学发展中面临的问题,提出了食品科学与工程专业教学改革的策略,以希为兄弟院校相关专业的教学体系发展提供参考。