青花椒表面微生物情况分析

青花椒为芸香科(Rutaceae)花椒属(Zanthoxylum L)植物青椒(Zanthoxylum schinifolium Sieb.et Zucc)的成熟干燥果实,是中国药典所收载的常用药食两用药材,有治积食停饮、开胃、增进食欲之功。有研究表明花椒的提取物、精油和挥发性成分对于多种微生物都具有一定的抑制作用,因此花椒表面附着菌会具有一定特点,本实验采用平板培养寻找典型菌落,对青花椒表面微生物进行鉴定分析。