脉冲强光杀菌机制研究进展

脉冲强光是瞬间放电,以脉冲的方式发出耀眼的白光的一种技术,它是一种先进的光源技术,其作为应用于中药消毒的非热技术而受到广泛关注。脉冲强光处理相比其他处理方式而言快速有效,主要用作物料表面的杀菌,在中药材领域可以杀灭中药表面的微生物,使中药的保存期得到有效延长,进而有效地保证了中药的品质。脉冲强光灭菌技术属于一种非热物理灭菌技术,它是通过利用短时间内发出高强度的脉冲光能量来杀灭物体表面的各种微生物,具有安全,节能,高穿透性,高能效,污染小的特点,从而弥补了传统热杀菌、化学杀菌在灭菌方面的不足。