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试析食品微生物快速检验和无菌操作技术

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摘要 食品微生物污染直接关系到人们的身体健康,为了保证食品质量安全,应当采取科学有效的微生物快速检验方法,并与实际情况充分结合,准确有效地进行食品质量检验。
作者 韩素梅
出处 《中文科技期刊数据库(引文版)医药卫生》 2021年第9期175-175,177,共2页
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