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农兽药残留下的食品安全
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摘要
食品安全是我国持续存在的一大问题,食品安全问题的出现极易引发社会强烈的反响。食品安全乱象出现的原因很多,本文重点围绕农兽药残留因素展开论述,通过论证食品中的农兽药毒害物质残留会对人体健康和公共卫生产生巨大影响,进而整理出应对措施。通过论证,可以发现我国在应对因农兽药残留而产生的食品安全问题还有较大的进步空间。
作者
彭轶凡
机构地区
上海海洋大学经济管理学院
出处
《区域治理》
2021年第24期205-206,共2页
REGIONAL GOVENANCE
关键词
农兽药残留
食品安全
监管
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
区域治理
2021年 第24期
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