超声辅助提取板栗多糖的方式研究

选用信阳当地板栗为原料,以板栗多糖的提取率为评价指标,采用热水浸提法提取板栗中多糖,利用“苯酚-硫酸”法检测板栗多糖的含量。本研究分别探究了提取时间、液料比、提取温度对板栗多糖提取率的影响,最终优化得出最佳提取工艺条件为提取时间为50min,液料比为20:1mL/g,提取温度为60℃。