凉山优质高产苦荞栽培技术研究

苦荞又名三角麦、乌麦,植物学上主要有苦荞和甜荞两个栽培种。四川是苦荞麦主产区之一,而凉山为四川苦荞麦的集中产区,主要分布在1500~3000m的二半山及高寒山区,凉山的苦荞麦不仅是消费者公认的绿色食品,而且其理化品质比较高,但由于生产条件差、田间管理水平低下、品种混杂等多种因素造成苦荞品质差,产量低,很不利于出口创汇和地区推广。为了满足国际市场的需求,增强竞争力,扩大食品加工业,更好的推广,增加农民收入,经过多年的反复实践研究出一套适宜凉山及周边地区优质、高产苦荞的栽培技术。