摘要
《食品安全国家标准 婴儿配方食品》(GB 10765-2021),该新标准代替了原来的老标准,即《食品安全国家标准 婴儿配方食品》(GB 10765-2010),并对老标准进行了一定的修订。它发布于2021年2月22日,将于2023年2月22日实施,新标准中大部分内容取代了老标准的内容。主要变化有:1)修改了范围的描述;2)修改了术语和定义;3)修改和增加了部分营养素的最小值和最大值;4)增加了豆基婴儿配方食品中铁、锌及磷的含量要求;5)将胆碱由可选择成分修改为必需成分;6)修改了附录A和附录B的内容;7)对一些项目的检测方法作了更新。为了让从事食品检测相关人员能够更好的掌握标准变化及有一个参考,将对其进行了一个详细的解读。
