基于课程思政视角的翻转课堂教学实践探究——以甜品制作课程为例

本文以《甜品制作》翻转课堂的教学实践为例,结合思政元素,通过改进教学目标、优化教学方法、融入教学环节和开展多元评价开展课程设计,让学生在学习专业知识和掌握技能的同时,提升思想道德素养水平,增强了学生的爱国主义情怀和民族自豪感,展现了新时代青年更加自信的精神面貌。