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《食品安全案例》专业学位优秀课程建设实践

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摘要《食品安全案例》是适应国家培养食品质量与安全高级人才而设置的系列课程之一。在分析教学过程中存在的问题基础上,通过建立课程组、优化教学参考资料及教学组织形式的改革,在授课过程中注重案例教学法、互动教学法和实践教学法的运用,突出本课程教学内容理论性和时效性强的特点,形成了完善的课程教学体系。

作者吕春茂颜廷才程顺昌辛广

机构地区沈阳农业大学

出处《中文科技期刊数据库（文摘版）教育》 2021年第9期155-156,共2页

基金 2019年沈阳农业大学研究生教育教学改革研究项目(2019-yjs-24)“《食品安全案例》专业学位优秀课程建设”。

关键词食品安全案例专业学位课程建设案例教学

分类号 TS207.3-4 [轻工技术与工程—食品科学] G643 [文化科学—高等教育学]

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中文科技期刊数据库（文摘版）教育

2021年第9期

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