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影响食品检测方法标准实施有效性的风险分析及对策

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摘要 在针对食品安全进行把控的过程中,着重做好食品检测工作是十分关键的内容,在食品检测环节要进一步有效明确相对应的检测方法和检测标准,落实相关要求,以此在更大程度上有效提升检测的精准性。同时要着重关注,在检测方法、检测标准的实施过程中,存在一定的风险或者问题,进而导致食品安全受到严重影响。针对此类情况而言,要着重探讨风险的根源,然后进行行之有效的应对和处理。结合这样的情况,下文重点分析影响食品检测方法标准实施有效性的风险和影响因素以及应对策略等内容。
作者 霍艳玲
出处 《中文科技期刊数据库(全文版)自然科学》 2021年第10期390-392,共3页
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