高效液相色谱法在食品分析中的应用研究

本文以高效液相色谱法在食品分析中的应用为讨论方向,分析高效液相色谱法原理的基础上,从食品添加剂、食品营养成分两个方面解析高效液相色谱法在食品分析中的应用作用,继而以“苏丹红”为例,展开高效液相色谱法在食品分析中的实践应用。实践中:准备JascoLC-2000高效液相色谱仪及Hypersil ODS(150 mm×4.6 mm,5μm)分析柱,用单标储备液稀释,苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ质量浓度分别为1,1,2 mg/L,继而论述分析结果。