摘要
近几年来,市场上食品安全事故频繁发生,严重的危害了人民群众的身体健康,并且群体性的公共卫生事件造成不良的社会影响。食品检验检测工作是食品生产加工的重要环节,只有提高检验检测水平和提高质量控制,才能实现食品安全行业的高质量发展。本文以当前食品行业的质量检验检测控制这一现实问题为研究视角,基于食品检验检测的具体环节步骤出发,提出具体的优化策略,使得检测过程更加科学完备。同时从整个食品行业出发,针对国家、食品企业、监管部门及第三方检验检测机构等针对性的提出因地制宜的措施,来共同推进食品检验检测质量控制的高质量提升。
