摘要
近年来,研究人员开发了以模拟人体消化道为核心的体外测试方法,这类体外方法测定内容是污染土壤进入消化道后,溶解到胃肠液中并可能被吸收的污染物的剂量,即生物可获得性。本文关注土壤是环境中持久性有机污染物POPs(persistent organic pollutants)污染土壤通过消化道摄入人体的这一途径,对以往用于评估POPs生物有效性的体内方法和生物可获得性的体外方法进行综述。在不同体外方法中,模拟胃肠道的生理参数不同,所测得的结果也有很大差异,因此本文就体外方法参数对POPs生物可获得性影响进行探讨。与此同时,POPs会与土壤发生较强的结合,从而降低生物有效性,降低的程度取决于土壤性质,因此本文也会总结土壤性质对POPs生物可获得性的影响。最后,对目前的体外测试方法的不足和挑战进行了展望。
