广西传统桂菜发展现状及存在的问题

广西历史上处于边远地区,因历史原因导致的长期贫困落后,严重制约了我区经济的发展,也影响了我区餐饮业的发展。现今广西的桂菜难为人们所认识,名声也难以打出去。随着改革开放的不断深入发展,党中央、国务院给予了广西很好的发展政策。北部湾风生水起,我区快步发展的社会经济有力地推动了餐饮业的发展,给广西传统桂菜的发展带来了很多新的机遇。因此,为更好的发展与传承传统桂菜,本文将通过分析广西传统桂菜的发展现状和存在的问题,进一步从品牌建设、文化挖掘、教育等五个方面探讨发展传统桂菜的对策。