高职高专食品专业化学课程优化整合的思考

随着人们对食品安全问题重视程度的不断提高,也促进了高校食品专业的建设发展。化学课程属于食品专业的关键构成,应用性相对较强,且具有前瞻性以及学科交叉性。食品专业属于高职高专的重要专业之一,开展专业教学期间,应重视对化学课程采取科学优化与系统整合,以此为教学提供可靠保障,促进学生综合能力的强化提高。对高职高专食品专业化学课程优化整合的教学进行了分析,以便于促进化学课程优化整合,为教学提供可靠保障。