《食品安全控制学》课程思政探索与实践

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摘要《食品安全控制学》是食品质量与安全专业的专业核心课,在教学过程中全程融入思政元素,对于提高教学质量,发挥课程在食品质量与安全专业人才培养目标中的支撑作用,具有重要意义。本文探讨了课程思政元素融入《食品安全控制学》中的意义,以及该课程思政教学的改革措施。

作者张秋会崔文明王小鹏祝超智原晓喻

机构地区河南农业大学食品科学技术学院

出处《中文科技期刊数据库（全文版）社会科学》 2021年第12期179-181,共3页

关键词课程思政教学质量食品安全控制

分类号 G434 [文化科学—教育技术学] TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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