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校企协同育人背景下中职烹饪课程思政建设的实践研究——以我校烹饪专业为例
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摘要
本文以校企协同育人为依托,通过思政元素挖掘,深化育人理念;校企师资融合,创新队伍建设;专业思政引领,促进厨德渗透;聚焦课程思政,强化实践养成;产教融合共育,凝练培养机制五个维度层层递进,促进烹饪课程思政的建设,将“立德树人”贯穿整个人才培养过程,教育和引导学生养成厨德,热爱劳动,促进工匠精神萌芽,树立正确的人生观、世界观和价值观,成为合格的厨师接班人。
作者
吴子逸
机构地区
珠海市第一中等职业学校
出处
《中文科技期刊数据库(全文版)教育科学》
2022年第1期136-139,共4页
关键词
校企协同育人
中职烹饪专业
课程思政
实践研究
分类号
G711 [文化科学—职业技术教育学]
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