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食品中金黄色葡萄球菌及肠毒素的检测方法
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摘要
在人类食品工业中以及动物临床中,金黄色葡萄球常见的一种致病菌,引起许多人类的呕吐或局部化脓性的感染,金黄色葡萄球菌广泛性的存在于人类自然界,空气、水体以及人类排泄物环境中都存在可以直接检测和析出类似金黄色葡萄球菌的病毒存在,对治疗金黄色葡萄球菌及肠毒素快速、准确的的检测,可有效的分析食品是否其污染,快速的追踪污染源并及时处理。
作者
宋钰
祝珊珊
机构地区
吐鲁番市质量与计量检测所
出处
《中文科技期刊数据库(全文版)自然科学》
2022年第1期273-276,共4页
关键词
金黄色葡萄球菌
肠毒素
检测
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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