食品安全卫生与食品安全监督管理的思考与实践

食物在人类社会中起着非常重要的作用,是人类赖以生存的关键物质。在社会进步和科技发展的大背景下,我国人民基本解决了温饱问题,同时也对食物的种类、风格和口味提出了更高的要求,因此我国的餐饮业开始迅速崛起。然而,由于各种因素的影响,餐饮业的食品安全和食品卫生问题日益突出。针对这种情况,相关部门应结合餐饮业的固有特点,全面落实餐饮业食品安全和食品卫生的监督管理,为消费者提供更安全、更健康的餐饮服务。