疾控中心对加强食品安全卫生档案管理的思考

疾控中心是预防和控制各种传染病,同时开展食品卫生、学校卫生、健康教育等各项公共卫生业务管理的重要机构,其食品安全卫生档案信息对于研究食品安全风险评估和标准制定及跟踪评价等提供科学依据,因此疾控中心对于加强食品卫生档案管理的思考对于能够及时发现食品安全潜在风险,保障民生安全具有非常重要意义。