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易撕盖膜在饮料后杀菌工艺中的应用
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摘要
为验证易撕盖膜在后巴氏杀菌乳饮料上应用的可行性,通过研究后巴氏杀菌产品的灌装温度、灌装量、瓶口尺寸对杀菌条件下内压的影响、研究杀菌温度对易撕盖膜封合强度的影响、并量化对比内压和封合强度的方式,对易撕盖膜进行了评估,得出能满足后巴氏杀菌工艺条件的易撕盖膜产品。
作者
汪琴
印雄飞
机构地区
杭州娃哈哈精密机械有限公司
出处
《中文科技期刊数据库(全文版)工程技术》
2022年第2期213-216,共4页
关键词
易撕盖膜
巴氏杀菌
封合强度
灌装温度
灌装量
杀菌温度
分类号
TS252.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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