高等职业学校中西面点工艺专业教学标准开发与设计研究

随着全国职教大会的胜利召开,职业教育已进入高质量发展新阶段。为构建现代职业教育发展体系,贯彻中职、高职、职教本科一体化发展,专科高职进入提质培优、以质图强、增值赋能,加快迈进现代化的新阶段。在此背景下,为实现职业教育高质量发展,提高人才培养质量,专业教学标准的开发与设计的科学显得尤为重要。教学标准是制定教学计划、明确培养目标、体现教学成果的重要抓手。当前,高等职业学校中西面点工艺专业国家教学标准尚处于空白阶段,科学的开发与制定这一标准对于中西面点工艺专业的建设、课程的设置、人才的培养有重要作用。