中餐烹饪“线上教学”现状与发展探讨——以淮安区域中职学校为例

淮安区域的中职学校已经大力推进实施中餐烹饪课堂的“线上教学”改革。本文以这些学校为调研对象,细致调查当前开展线上教学的现状,分析已取得的成功经验和存在的不足,并对未来发展思路进行展望,以期在职业网络教育的发展之路上起到抛砖引玉的作用。