餐饮企业风险管理策略研究

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摘要经过多年的经济发展以及激烈的市场竞争,人们对于吃的要求不再仅限于吃饱,这就要求餐饮类企业的目标不再只是让顾客吃饱,而是要在味道、服务,甚至是餐厅环境等方面有更高的追求以满足顾客的需求。目前由于我国餐饮业对风险管理缺乏相应的管理制度和规范体系,所以时常有问题发生。在此背景下,以 A 公司作为研究对象,研究分析其面临的主要风险,并根据实际情况提供一些启示和建议,希望为其他餐饮类企业提供借鉴,提高它们的风险管理意识以便更好地应对企业可能面临的风险。餐饮企业风险管理策略研究

作者移珊

机构地区扬州大学商学院

出处《经济技术协作信息》 2022年第17期0015-0017,共3页

分类号 F [经济管理]

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