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后厨用燃气烧烤炉设计要素分析
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摘要
饮食自古以来一直活跃在人们的生活当中,其直接关系到人类生命健康,在科学技术快速发展的现代,餐饮后厨所应用的工具开始逐渐向着自动化与便捷化迈进,功能越来越多样。本篇文章主要针对餐饮后厨用燃气烧烤炉设计要素进行仔细分析,首先介绍后厨用烧烤炉相关内容,包括燃气烧烤炉原理和优缺点,再阐述后厨用燃气烧烤炉设计的易用性,最后提出几点后厨用燃气烧烤炉设计要素,以期能够为燃气烧烤炉相关设计的完善提供一点参考。
作者
林培权
机构地区
广东万和电气有限公司
出处
《中文科技期刊数据库(文摘版)工程技术》
2022年第5期0178-0180,共3页
关键词
后厨
燃气烧烤炉
设计要素
分类号
TS914.232 [轻工技术与工程]
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