食用菌栽培技术及其发展前景分析

介绍了食用菌的栽培模式,包括:周年栽培技术、仿野生栽培、运用液体菌种。从菌种的选择、培养料的选择、培养料的配制、培养料的消毒、发菌培养、出菇棚场地的选择及建立、出菇阶段的管理、食用菌栽培料的灭菌处理、食用菌的接种等方面总结了食用菌栽培技术;介绍了食用菌栽培中的有害生物及其防治;概述了食用菌栽培技术的发展前景。