食源性疾病监控技术的研究

食源性疾病是一个广受关注的公共卫生问题,全球每年都会出现大量的食源性腹泻病例,有的食源性腹泻病例严重致死,因此需要快速的检出技术来进行应对。本文主要围绕食源性疾病监控现状展开分析,分析食源性疾病的快速检测技术手段,探讨食源性疾病检测技术应用所依附的监控体系,为推动食源性疾病监控技术的有效性发展提供一些思路。