葡萄籽提取物体外抗氧化活性研究

本论文以葡萄籽作为原料,葡萄籽经粉碎后粒度达到10目左右。用乙醇-水浸提,浸提物抽滤,溶液蒸去溶剂后,其浓缩液用离心方法将沉淀分离,取上清液测原花青素含量后备用。通过对葡萄籽提取物原花青素的还原能力、对亚油酸过氧化的抑制、对羟自由基的清除作用、对超氧阴离子的清除作用、对亚硝酸根离子的清除作用实验,为含有该物质的化妆品提供更多的检测及监测的理论依据与参考。