猴头菌菌种的分离培养及多糖的提取分析

猴头菌是一种药食兼用的菌。在治疗消化道、神经功能障碍、糖尿病疾病方面引起了人们广泛关注,该菌在抗氧化、抗衰老、免疫调节等方面作用也很明显。本文通过对猴头菌的分离培养及发酵菌丝粗多糖的提取分离与纯化,得到一组猴头菌菌株(Fhtj201805)培养的最佳培养基配方及多糖提取的最佳工艺路线,为进一步开展猴头菌的活性物质提取、纯化及药效学研究提供可靠数据及样品。