《食品安全控制学》课程教材的“产教融合”建设

教材是知识的载体,是实施教学的基本手段,是培养人才的重要保证。在新时代条件下,进行产教融合教材建设,提升人才培养质量,推进产教融合,是实现人力资源供给侧结构性改革、实现精准就业、推进经济转型升级、培育经济发展新动能的迫切要求。而《食品安全控制学》是食品质量与安全、食品科学与工程、食品营养与检验等食品类相关专业的一门核心课程,在复合创新型人才培养目标达成中发挥重要的支撑作用,保障食品质量与安全等相关专业人才具有实践能力和创新精神,为国人食品安全保驾护航。因此,《食品安全控制学》课程教材的“产教融合”建设显得尤为重要。