中职烹饪专业课程思政意义、实施路径及成效研究

立德树人是当今时代对教育提出的重要要求,中职烹饪专业需贯彻执行这一理念,促进烹饪专业课程与思想政治理论课程发挥协同育人效应,力求培养出德艺双馨的烹饪高技能人才。本文以烹饪专业课程为例,分析了烹饪专业开展课程思政教育的意义,探讨了挖掘烹饪专业课程思政的具体实施路径,构建了三全育人大思政格局,揭示了课程思政教学对提升烹饪专业学生综合素养,提高教师教学能力的作用。