摘要
分析气相色谱质谱法用于食品有机磷农药残留检验中的临床价值。方法 48例食物样本作为研究对象,对其实施气相色谱质谱法检测,并利用不同溶液萃取样品,分析有机农药的残留种类、时间、丰度以及特征离子。结果 检测后,使用乙腈提取米饭、水、青菜、猪肉的提取率分别为92.48%、93.48%、98.74%、88.15%,其均在90%以上,显著高于二氯甲烷(82.33%、84.21%、88.15%、92.14%)与氯化钠(85.46%、89.67%、86.32%、93.22%)的提取率,P<0.05。就0.2mg/kg加标试验结果可知,米饭、水、青菜、猪肉分别利用QuECHERS以及Card/NH2柱两种净化方式回收时,其回收率无显著差异,P>0.05。当不同有机磷农药残留静置15min之后,有机农药的丰度比以及特征离子,显著高于静置12-14min,P<0.05。在对有机磷进行检测时,方法的线性范围为0.15-5.0μg/ml,线性相关性在0.98-0.99,检出限为0.002-0.0045mg/kg。利用气相色谱质谱法对白菜、食用油检测时,有机磷回收率高达%,相对标准差为2.60%-16.70%。结论 在对食物有机磷农药残留检验时,气相色谱质谱法操作较为简便,利用乙腈萃取样品,在静置15min后,具有高灵敏度以及精确度,能够满足日常的需求。
