丁香精油和肉桂精油对沙雷氏菌生物膜形成的影响

粘质沙雷氏菌是人和动物的一种重要条件致病菌,感染后会引发败血症、伤口感染等疾病。植物精油在抑菌领域发挥着重要作用,其绿色、天然的特点也越来越多的受到人们关注。本研究分析了丁香精油和肉桂精油对沙雷氏菌的生长以及生物膜形成的影响,结果显示丁香精油和肉桂精油对沙雷氏菌的最小抑菌浓度均为2.5%。并且5.0%浓度的丁香精油和肉桂精油对沙雷氏菌生物膜形成的抑制率分别为12.9%和30.0%。丁香精油和肉桂精油还能干扰沙雷氏菌蛋白酶的分泌。本项目的开展为精油在防控致病菌的应用上提供了理论依据。