基于工作过程系统化中职烹饪课程开发与实践探讨

中职院校以培养实用型人才为主,为提升中职烹饪教学质量,做好相关课程开发与实践也成为值得思考的问题,为实现这一目标,工作过程系统化课程开发理念被应用其中,在工作过程系统化的作用下,可以构建完善的课程体系框架,提升学生掌握烹饪技能的能力。因此,有必要对中职烹饪工作过程系统化课程开发与实践展开研究来以供参考。