浅谈农药残留速测酶抑制分光光度法的操作方法及要点

聚焦食用农产品质量安全,重点提升农产品质量安全水平 、规范农业投入品使用、强化小农户生产经营监管等三个方面。农药残留快速检测方法(酶抑制率法)满足了检测时间短、筛查面广的要求,为守住不发生重大农产品质量安全事件底线,确保"不安全、不上市"。我国国内蔬菜农残快速检测普遍采用农残快速检测法-酶抑制法,都是对胆碱酯酶的抑制,判断蔬菜中含有机磷或氨基甲酸酯类农药的残毒情况快速检测的方法。特点是可同时上机、检测过程快速,是当下初筛高毒农残蔬菜的一种有效手段。