摘要
经实验测定,“后下煎煮”所得药液中苦杏仁苷含量明显高于“浸泡后煎煮”所得药液中苦杏仁苷含量。其原因应该是燀制苦杏仁加工过程中受热时间较短,一般在8-10分钟,苦杏仁中所含的苦杏仁苷分解酶破坏不完全,当水温适宜(40℃左右),苦杏仁苷酶活性恢复,酶对苦杏仁苷分解所致。苦杏仁苷是“止咳平喘”药理作用明确的有效成分,其含量是治疗的保障。“后下煎煮”时,苦杏仁未经过水温适宜的温水阶段,苦杏仁苷分解酶活性未恢复,无法对苦杏仁苷进行分解,更有利于苦杏仁苷的保留,对药效的发挥有利。所以,燀制苦杏仁用于“止咳平喘”煎煮时“后下煎煮”比较合适。药典2000版将苦杏仁“入煎剂宜后下”改为“生品入煎剂宜后下”时 ,未明确燀制苦杏仁属“生品”或“熟品”。实验结果表明将燀制苦杏仁作为“生品”对待更为适宜。实验中粉碎的苦杏仁后下煎煮所得药液中苦杏仁苷的含量较常规浸泡煎煮后的药液中苦杏仁苷的含量明显高,说明后下煎煮时相较浸泡后煎煮时间较短的情况对苦杏仁中有效成分苦杏仁苷的煎出并无影响或更有利,苦杏仁作为“止咳平喘”药使用时生品及各炮制品的煎煮方法均采用适当破碎后再“后下煎煮”也未尝不可。
