食品制造企业成本控制的问题及对策

成本控制的核心在于通过减少甚至消除无增值作业来达到降本增效的目的。 食品企业实施成本精细化控制,对其有效解决生产成本浪费问题具有重要作用。 文章以食品制造企业为中心,对其成本控制难点进行了简单阐述,并说明了成本精细化控制的内涵及特点,重点从思想观念、管理制度、现场管控、工业化水平、产品创新等方面讨论了当前企业中的成本控制问题,并在此基础上提出了几点成本精细化控制措施,希望对食品制造企业构建完善的成本控制体系有所帮助。