摘要
阿尔茨海默病(AD)是最常见的痴呆类型,会导致进行性记忆丧失和认知障碍。考虑到 AD 的药物治疗选择很少且不令人满意,人们越来越关注可能影响疾病发展的饮食成分。咖啡因是常见的饮食成分,流行病学数据表明摄入咖啡因可能会抵消认知障碍的发展,但这些研究的结果并不是决定性的。本研究的目的是回顾现有的关于咖啡因对 AD 和 AD 相关认知障碍的功效的实验研究,重点关注提出的保护作用机制。关于实验性 AD 模型的研究报告普遍支持咖啡因可能对 AD 产生一些有益作用的观点。然而,需要进一步的研究来阐明咖啡因及其饮食来源对认知以及可能的 AD 风险的影响中的作用。
