摘要
“双高计划”高职教育国际化发展的目标及参与世界技能大赛,培养国际化餐旅管理专业人才的迫切需要,必然要求餐旅专业教师具备适应职业教育国际化合作和交流要求的跨文化交际能力。目前,高职院校存在着对跨文化交际能力认识不清、重视不够,餐旅管理专业教师跨文化交际意识不强、能力偏弱的问题。针对问题,提出了加强顶层设计,强化评估标准和考核;开设专题培训,提升理论和实践能力;统筹资源平台,丰富学习和实践途径等举措。
出处
《海外文摘》
2022年第13期88-90,共3页
Overseas Digest
基金
广东省高职旅游教指委2021年度教育教学改革项目“双高”背景下高职餐饮专业国际化人才培养路径探索”(2021ly13)阶段性研究成果
广州工程技术职业学院2021年度教育教学改革项目“新文科背景下高职餐饮管理专业人才培养模式创新改革探索——以中高职衔接5年制专业为例”(YJG202120)
