乡村振兴背景下水果加工新模式的研究

针对国内农村果园产能过剩、水果运输和储存成本等问题引发的“水果滞销”现状,本文提出构建“移动水果加工厂”这种集加工-销售于一体化的运营模式,该模式以利用新鲜水果为原材料,根据水果市场消费者的需求倾向,进行针对性灵活性的生产,在满足水果消费市场需求的同时,还为果农带来更多的利润。该模式的出现将有助于打破抑制国内水果及其加工行业发展的问题,能够有效地拉动农村经济,为我国的乡村振兴政策做出贡献。