高职院校食用菌生产技术教学改革与实践——以灵芝生产项目为例

文章以“灵芝生产技术”项目化教学为例,基于“德、技、创、劳”并育的教育理念开展教学设计。围绕生产高品质灵芝的教学目标,通过开设理实一体化的田间课堂,打造靶向施策的数字课堂,建立以评促学的生本课堂,专业教学全程浸润着课程思政教育。课程育人效果显著,有效突破教学重难点,提高学生的实践操作能力、分析和解决问题的能力,培养学生的服务三农意识,以期为高职院校食用菌课程改革提供参考依据。