中职高星级饭店运营与管理专业课课程思政建设探索与实践——以前厅服务与管理为例

“课程思政”是指将思想政治教育融入进专业课程的教学过程中,这对于学生职业精神以及综合素质、思想价值观念的形成尤为重要。而思政教育不仅仅是思想政治课程教师的教学任务,更是中职学校每一位专业课教师的教学任务。只有结合高星级饭店业务的特点以及学生特点,才能够将思想政治教育融入进《前厅服务与管理》这一基础专业课的教学中。本文章简述了《前厅服务与管理》课程思政的价值,分析了中职高星级饭店运营与管理专业课程思政改革的必要性,并根据《前厅服务与管理》课程概况,提出了几点课程思政建设措施,最后为课程思政建设提出了几点有效保障措施。