食育在学前教育活动中的价值与实践——以民大幼儿园为例

探讨“食育”的教育价值,挖掘“食育”理念与课程的可实施性。通过“食育”,使幼儿熟悉日常与食物相关的知识,启发幼儿探索、知晓食物之基本损益,了解优秀中华传统文化。为培养良好的饮食行为和饮食习惯,具备健康管理的意识和能力,进而增强体质,提高身体素质。以“民大幼儿园”食育研究为例,通过实施一系列食育活动,已初具课程形态。