摘要
随着素质教育的不断发展与普及,如何优化课堂教学,培养学生综合素养,促进学生全面发展,逐渐成为中职教师需要积极探讨的问题。在现代化教育背景下,中职烹饪专业教师要不断更新自身的思想观念,结合课程标准与学生的真实水平,对教学方案进行优化与改革,借助微课,为学生构建生动形象的教学情境,以激发学生的潜能,丰富学生的学习体验,使学生能够在提升自身专业知识储备的同时,培养自身的实践能力,全面提高学生的专业素养。本文将对微课的设计原则进行简要概述,并有效分析微课的应用要求,进而对微课情境教学法在中职烹饪专业课堂教学中应用的意义及策略进行深入探究。
