职业院校高素质“食育工匠”队伍建设思路与途径

职业教育进入了提质培优、增值赋能的新阶段。教师是职业教育发展的奋进者,是学生成长的引导者。食品类专业工匠型人才的培养,离不开“食育工匠”教师队伍。本文首先阐述了职业学院工匠之师的国内外发展现状,“工匠之师”队伍建设的意义,结合食品类专业的发展前景,系统阐述了高素质“食育工匠”队伍建设的思路与途径。