以工匠精神和“双创”理念赋能高职院校 “酒店匠人”培养的路径探析

酒店行业需要具有工匠精神的创新型人才,高职院校酒店管理专业人才培养过程中要融入“工匠精神”和“双创”理念,夯实学生的就业技能基础,助力学生行稳致远。在人才培养过程中,通过完善课程设置创新人才培养模式、融入思政元素打造精品专业课程、校企合作打造互融互通的“工匠”师资队伍、顶岗实习学徒制助力培育“酒店匠人”、参加技能大赛锤炼“工匠精神”等途径,将“工匠精神”与创新创业教育有机融合起来,为酒店行业培育具有“工匠精神”的创新型人才,助力我国酒店业转型升级。